Zainspirowana przepisem vegan bounty  stąd w przypływie kokosowej energii zrobiłam bounty i czekoladki kokosowe.

Przepis na czekoladki

Sładniki:
150g ciemnej czekolady
1 filiżanka kakao
1 filiżanka mleka kokosowego
3 łyzki margaryny lub tłuszczu kokosowego
500 g cukru pudru
1 łyżeczka aromatu waniliowego

Wykonanie:
Rozdrabniamy czekoladę - mieszamy ją z cukrem pudrem i kakao.
W między czasie podgrzewamy mleko kokosowe z margaryną (lub tłuszczem kokosowym) i aromatem waniliowym, którymi po podgrzaniu zalewamy sypkie składnii i mieszamy do rozpuszczenia czekolady (nie gotujemy!)

Nasępnie przekładamy do formy, np. wyłożonej folią aluminiową i po ostygnięciu wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Po wyjęciu z lodówki kroimy na małe kosteczki - czekolada rozpływa się w ustach.

To jeszcze nie koniec ryżowego szaleństwa.
Ten twarożek jest jeszcze lepszy.

Skład:
- ok.200/300g orzechów włoskich
- pomidor
- mała cebula
- szklanka płatków ryżowych
- woda
- jogurt naturalny sojowy (jak jest opcja)
- pieprz, sól, curry

Przepis:
Zaczynamy od orzechów. 
Oglądamy film, słuchamy radia/muzyki/audiobooka... i łupiemy!!!
(Łupiemy albo kupujemy już obrane orzechy z łupinek).
Nastepnie zalewamy je gorącą wodą w miseczce na kilka minut.
W międzyczasie zagotowujemy płatki ryżowe w wodzie.
Obieramy pomidora ze skórki, podobnie z cebulą :)

Punkt kulminacyjny - miksujemy wszystko razem, 
najlepiej zaczynając od zmiksowania orzechów.
Przyprawiamy i uważamy żeby nie zjeść wszystkiego za jednym razem!

Inspiracja: puszka 
Tylko krem nieco inny...
Przepis na krem:
płatki ryżowe - 2 szklanki
woda ciepła do zalania płatkow
wiórki kokosowe zmielone w mlynku - ok. 200g
cukier puder - 1 szklanka
1/4 kostki margaryny
aromat waniliowy

Wszystko dokładnie zmiksowac ze sobą i powstaje krem!

Ten twarożek rządzi, wymiata i wzbudza respekt na mieście :)

Co potrzebujemy:
Płatki ryżowe (2 szklanki)
Woda do zalania płatków
3 łyżki oliwy z oliwek
(jak jest opcja to sojowy jogurt naturalny - 3 łyżki - alpro soya 
yofu nature lub Joya-sojagurt)
Wkład smakowy:
Pomidor, szczypiorek (lub por), suszony koperek, porojone orzechy
włoskie, sól, pieprz

Przepis:
Płatki zalewamy wodą - troche ponad płatki, bo pęcznieją - odstawiamy
na kilka minut.
Miksujemy blenderem płatki.
Dodajemy oliwę ( +ew.jogurt) - jak za gęste to trochę wody dolać.
Następnie kroimy drobno warzywa i orzechy i dodajemy do twarożku. 
Przyprawiamy sola, pieprzem i koperkiem suszonym wg. uznania.

Skład: 
pół szklanki mleka sojowego 
150 g margaryny wegańskiej (może byc biały tłuszcz rośliny w kostce)
200g wiórek kokosowych zmiksowanych w młynku do kawy
200 g cukru pudruzgnieciony banan
3 łyżki kakao
aromat waniliowy

Przepis:
Rozpuścić margaryne w garnuszku.
Wymieszać ze soba wszystkie sypkie składniki.
Zalać je rozpuszczoną margaryną i mlekiem sojowym.
Wymieszać.
Odstawic do lodówki na 2 godziny.
Formowac kuleczki i obtaczać np. w wiórkach kokosowych.

bro.